L'acer inoxidable està fet d'un aliatge de ferro, crom i níquel barrejat amb oligoelements com el molibdè, el titani, el cobalt i el manganès. El seu rendiment metàl·lic és bo, i els estris fabricats són bonics i duradors, i el més important és que no s'oxiden quan s'exposen a l'aigua. Per tant, molts estris de cuina estan fets d'acer inoxidable. Tanmateix, si els estris de cuina d'acer inoxidable s'utilitzen incorrectament, els elements metàl·lics pesants es poden "acumular" lentament al cos humà, posant en perill la salut.
Contraindicacions per a l'ús d'estris de cuina d'acer inoxidable
1. Evita emmagatzemar aliments massa àcids
Els estris de taula d'acer inoxidable no han de contenir sal, salsa de soja, sopa de verdures, etc. durant molt de temps, ni tampoc sucs àcids. Com que els electròlits d'aquests aliments poden tenir "reaccions electroquímiques" complexes amb els elements metàl·lics dels estris de taula, els metalls pesants es dissolen i s'alliberen.
2. Eviteu rentar amb àlcalis forts i agents oxidants forts
Com ara aigua alcalina, bicarbonat de sodi i lleixiu en pols. Perquè aquests electròlits forts també "reaccionaran electroquímicament" amb certs components de la vaixella, corroint així la vaixella d'acer inoxidable i fent que dissolgui elements nocius.
3. Eviteu bullir i decoccionar herbes medicinals xineses
Com que la composició de la medicina herbal xinesa és complexa, la majoria contenen una varietat d'alcaloides i àcids orgànics. Quan s'escalfa, és fàcil que reaccioni químicament amb certs components de l'acer inoxidable, cosa que redueix l'eficàcia del medicament.
4. No apte per a la combustió al buit
Com que la conductivitat tèrmica de l'acer inoxidable és inferior a la dels productes de ferro i alumini, i la conducció de calor és relativament lenta, la cocció en buit farà que la capa de crom a la superfície de la cuina envelli i caigui.
5. No compreu productes inferiors
Com que aquesta vaixella d'acer inoxidable té matèries primeres deficients i una producció deficient, pot contenir diversos elements metàl·lics pesants que són nocius per a la salut humana, especialment plom, alumini, mercuri i cadmi.
Com netejar els estris de cuina d'acer inoxidable
Moltes famílies utilitzen vaixella d'acer inoxidable perquè és molt més resistent que la de ceràmica. Però després d'utilitzar-la durant molt de temps, perdrà la seva brillantor original. És una llàstima llençar-la i em preocupa continuar utilitzant-la. Què he de fer?
L'editor us explica un truc excel·lent per netejar els estris de cuina d'acer inoxidable:
1. Ompliu una ampolla de sabó per rentar plats i, a continuació, aboqueu el sabó del tap de l'ampolla en un got buit.
2. Aboqueu 2 tapes de quètxup i, a continuació, aboqueu el quètxup de les tapes en una tassa amb sabó per a plats.
3. Aboqueu immediatament 3 taps d'aigua a la tassa.
4. Remeneu la infusió a la tassa uniformement, apliqueu-la a la vaixella i deixeu-la en remull durant 10 minuts.
5. Utilitzeu un raspall per raspallar de nou i finalment esbandiu amb aigua neta i estarà bé.
Raó:L'àcid acètic del quètxup reacciona químicament amb el metall, fent que les paelles d'acer inoxidable brillin i siguin noves.
Recordatori:Aquest mètode també és aplicable a estris de cuina fets d'altres materials que són molt bruts i foscos.
Com mantenir els estris de cuina d'acer inoxidable
Si voleu que els estris de cuina d'acer inoxidable tinguin una llarga vida útil, els heu de mantenir. En paraules de la gent corrent, cal "utilitzar-los amb calma".
1. Abans d'usar-lo, podeu aplicar una capa fina d'oli vegetal a la superfície dels estris de cuina d'acer inoxidable i després posar-los al foc per assecar-los, cosa que equival a aplicar una pel·lícula protectora a la superfície dels estris de cuina. D'aquesta manera, no només és fàcil de netejar, sinó que també allarga la vida útil.
2. No utilitzeu mai llana d'acer per fregar els estris de cuina d'acer inoxidable, ja que és fàcil deixar marques i danyar la superfície dels estris de cuina. Feu servir un drap suau o compreu un netejador especial. Netegeu-lo a temps després de l'ús, en cas contrari, els estris de cuina d'acer inoxidable es tornaran opacs i s'abollaran.
3. No deixeu els estris de cuina d'acer inoxidable en remull en aigua durant molt de temps, ja que en cas contrari la superfície dels estris de cuina quedarà opaca i apagada. L'acer inoxidable condueix la calor més ràpidament, així que no utilitzeu calor intensa després de posar oli a l'olla d'acer inoxidable.
4. Després d'un llarg temps d'ús, acer inoxidableEls estris de cuina d'acer inoxidable mostraran rovell marró, que és una substància formada per la condensació de minerals a l'aigua durant molt de temps. Aboqueu una petita quantitat de vinagre blanc a l'olla d'acer inoxidable i sacsegeu-la bé, després bulliu-la lentament, l'òxid desapareixerà i després renteu-la amb detergent.
Data de publicació: 21 d'agost de 2023
